Vec neko vrijeme si zelim kupiti french press i neki dan sasvim slucajno kad sam bio u intersparu sam na polici iznad lonaca vidio frech press u plasticnoj ambalazi na kojoj pise “coffee maker” (LOL).
Odmah sam ga stavio u kosaricu i jedva cekao da dodem drugi dan na posao da mogu samljet ono malo Jamesovog winter blenda sta mi je ostalo i spravit sa french press metodom.
Dakle danas sam ujutro samljeo kavu na full grubo (koliko god mi je mlinac mogao grubo to samljet), dosao doma poslije posla i odmah sam se bacio na posao.
Danas sam prvi puta to radio i pio tako da bi volio cuti neki feedback usera koji inace piju kavu spravljenu french pressom.
Slijedio sam upute sa Square Mile stranice. Zagrijao sam press, znaci grubo mljeveno, ja sam stavio 21g na 0.30L vode, stavio sam prvo kavu u press i onda sam cekao da mi voda zakipi (koristio sam nasu zagrebacku vodu iz pipe), zatim sam tu zakipjelu vodu ulio na kavu i cekao 4min. da kava napravi svoju caroliju, i onda sam “ocistio” povrsinu kako na kraju nebi ostalo previse “mulja” od kave. Znaci napravio sam sve po Jamesovim instrukcijama.
Probao sam kavu i malo sam se razocarao, ocekivao sam vise od toga. Sad zbog cega ja mislim da to nije to:

1. Mislim da kava nije bila dovoljno grubo samljevena (najvise sto je compak k10 mogao samljet).

2. Koristio sam jako staru kavu ( 2 i pol mj. staru)

3. Koristio sam nasu vodu koja je jako tvrda ( dali bi bilo bolje da sam zakipio janu?)

4. Dali ima veze cije je marke press jer ja sam svoj kupio u sparu NONAME za nekih 50ak kn, dok James prodaje Hario press za 400tinjak kn?.

Pls neka mi netko pomogne…

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
9 Responses
  1. Lazar says:

    Cini mi se da je ovaj french za ?aj i da nije pogodan za kavu…

  2. Lazar says:

    nemoj misliti da je jana mekša od savske vode. jana je isto tako tvrda i nije pogodna. neki dan sam skuzio da u jednom uredu stavljaju destiliranu vodu u office aparat. to je tek katastrofa. mislim da ti press nije dobar. sto se tice mljevenja mislim da compak melje dovoljno grubo i da nije tu problem.

  3. baristass says:

    hmm…a sta se gleda na pressu uopce? od kakvog su materijala stijenke pressa ili sito? a koju vodu da koristim za kucnu uporabu? nemrem depurator doma imat. :)

  4. Lazar says:

    Ovako, mislim da što se vode ti?e dobro ide preko onog filtera za ku?nu upotrebu. ja sam ga imao prije nego što sam se preselio. voda je opet bila relativno tvrda ali svakako manje tvrda nego bez njega. što se ti?e mljevenja mislim da compak svakako može samljeti dovoljno grubo. u tome nije problem. znam 100% da on može “mljeti” zrno u dva dijela kad razmakneš noževe do kraja. ?ini mi se da je ipak problem i u kavi jer je dosta stara. ti si nju davno otvorio (ako je winter blend a danas je 5.06.!!!) tako da je vjerojantno otišla…što se samog frencha ti?e ja sam koristio jedan (ne znam koji) koji je bio ?vrst i dosta kompaktan kad se trebalo stiskati. i mislim da je problem u samom situ…

  5. Lazar says:

    i još nešto – nikako vru?a odnosno kipu?a voda!!! do 90 stupnjeva najviše

  6. baristass says:

    Ima mi bratic britin filter pa cu isprobat sa meksom vodom, i kupit cu svijezu kavu pa cu vidjet…hvala na pomoci…

  7. nik says:

    da ne pametujem, ali da krenemo od nekuda;
    1. iz prve nikada nista ne ide, tako da sa malo igre i kava ce biti bolja…
    2. za french se kava drugacije przi, dakle lighter roast, a ova kava koju imas je osim sto je stara, i roast za espresso! to sto mi nemamo kulturu ispijanja frecnh ili bilo kojeg nacina osim turske ili espresso, i sto osim malo znanja, u ducanima nema drugacijih kava i sve su pre przene, to je druga i duga prica…
    3. nacin mljevenja i temperatura vode koja se koristi ovisi o kavi, da ne duljim, vise igre i doci ce rezultati sto i sam znas. navrati po sumatra takengon przen za frech bas danas i uzivaj (btw, ta kava kod jamesa kosta 7 funta salica)

  8. baristass says:

    cool…dodem po kavu…jedva cekam : ) neka james dode ovdje i proba toliko naplatit, imao bi 2 gosta u lokalu…valjda je to za njihove standarde normalno…

  9. baristass says:

    thx za kavu…ovo je vec bolje i vidim napredak…moram se poigrat sa temperaturama i gramazom malo da vidim…cudesan je svijet kave… think coffee, love coffee, dream coffee, be coffee…

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>